{"id":11361,"date":"2020-08-19T20:15:08","date_gmt":"2020-08-20T00:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/fc2020.staging.baytek.ca\/?page_id=11361"},"modified":"2020-08-19T20:21:59","modified_gmt":"2020-08-20T00:21:59","slug":"quest-ce-que-lengrais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fertilizercanada.ca\/fr\/a-propos\/quest-ce-que-lengrais\/","title":{"rendered":"Qu\u2019est-ce que l\u2019engrais?"},"content":{"rendered":"\n
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\n\n\n\t\t\t\u00c0 propos<\/a><\/span>\n\t<\/span>\n\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce que l\u2019engrais?<\/h1>\n\n\n\n

Les engrais sont des aliments pour les plantes. Ils aident les agriculteurs \u00e0 nourrir la population croissante.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Aper\u00e7u<\/h2>\n\n\n\n

Les plantes ont besoin de 17 nutriments essentiels pour survivre et grandir. L\u2019apport d\u2019engrais contribue \u00e0 rendre ces nutriments \u00e0 la terre apr\u00e8s chaque r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019azote<\/strong>, le phosphate<\/strong>, le potassium <\/strong>et le soufre <\/strong>sont les quatre nutriments qui contribuent le plus au bon rendement des cultures et \u00e0 la production alimentaire durable.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019azote (N)<\/strong> constitue environ 78 pour cent de l\u2019air que nous respirons. L\u2019azote de l\u2019air est un gaz inerte et insoluble que les v\u00e9g\u00e9taux ne peuvent pas assimiler. <\/p>\n\n\n\n

En savoir plus<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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L\u2019azote (N)<\/strong> constitue environ 78 pour cent de l\u2019air que nous respirons. L\u2019azote de l\u2019air est un gaz inerte et insoluble que les v\u00e9g\u00e9taux ne peuvent pas assimiler. Pour fabriquer des engrais azot\u00e9s, il faut extraire l\u2019azote de l\u2019air et le transformer en ammoniac en le combinant avec de l\u2019hydrog\u00e8ne. On peut utiliser l\u2019ammoniac de deux fa\u00e7ons : en l\u2019appliquant directement sur les cultures ou comme ingr\u00e9dient entrant dans la composition de produits d\u2019engrais azot\u00e9s. Les produits azot\u00e9s diff\u00e8rent entre eux par leurs propri\u00e9t\u00e9s et leur teneur en azote; les produits employ\u00e9s varient suivant les conditions climatiques et les mod\u00e8les de cultures des divers pays du monde.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Pr\u00e9sent dans toutes les cellules vivantes, le phosphore (P)<\/strong> est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la vie.<\/p>\n\n\n\n

En savoir plus<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pr\u00e9sent dans toutes les cellules vivantes, le phosphore (P)<\/strong> est un \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la vie. Le phosphore est pr\u00e9sent partout dans le corps, mais en quantit\u00e9 plus concentr\u00e9e dans les dents et les os. Celui qui entre dans la composition des engrais vient de roches phosphat\u00e9es g\u00e9n\u00e9ralement extraites de la croute terrestre, que l\u2019on fait r\u00e9agir avec divers acides pour obtenir diff\u00e9rents produits phosphat\u00e9s. Les plus importants d\u00e9p\u00f4ts de phosphate se trouvent aux \u00c9tats-Unis, au nord de l\u2019Afrique et en Chine.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le potassium (K)<\/strong> est \u00e9galement pr\u00e9sent partout dans la nature et, chez l\u2019humain, on le trouve dans les muscles, la peau et le tractus digestif.<\/p>\n\n\n\n

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Le potassium (K)<\/strong> est \u00e9galement pr\u00e9sent partout dans la nature et, chez l\u2019humain, on le trouve dans les muscles, la peau et le tractus digestif. Pour rester en bonne sant\u00e9, il faut un apport suffisant de potassium; dans le cas des plantes, cet apport vient des engrais potassiques. Dans les v\u00e9g\u00e9taux, le potassium sert \u00e0 la photosynth\u00e8se, \u00e0 la formation des prot\u00e9ines et \u00e0 l\u2019utilisation de l\u2019eau. Le potassium, ou la potasse, est extrait de corps min\u00e9ralis\u00e9s qui se sont form\u00e9s naturellement, par \u00e9vaporation de l\u2019eau de mer. Ces d\u00e9p\u00f4ts renferment un m\u00e9lange de cristaux de chlorure de potassium et de chlorure de sodium, \u00e9galement appel\u00e9 sel de table. Apr\u00e8s son extraction et sa s\u00e9paration du m\u00e9lange, le chlorure de potassium est un engrais granul\u00e9. La plupart des d\u00e9p\u00f4ts de potasse sont situ\u00e9s au Canada, en Russie, au B\u00e9larus, en Allemagne et aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Le soufre (S)<\/strong> est essentiel \u00e0 la production des acides amin\u00e9s, qui sont les \u00e9l\u00e9ments constitutifs des prot\u00e9ines chez tous les \u00eatres vivants.<\/p>\n\n\n\n

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Le soufre (S)<\/strong> est essentiel \u00e0 la production des acides amin\u00e9s, qui sont les \u00e9l\u00e9ments constitutifs des prot\u00e9ines chez tous les \u00eatres vivants. C\u2019est le soufre qui contribue \u00e0 donner \u00e0 l\u2019oignon, \u00e0 la moutarde et au radis leur couleur caract\u00e9ristique. Il peut \u00eatre pr\u00e9sent naturellement dans le sol, mais pas toujours sous une forme que les plantes peuvent utiliser.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Comment l\u2019engrais agit-il?<\/h2>\n\n\n\n

Les engrais sont des aliments pour les plantes. Comme nous qui avons besoin d\u2019aliments en quantit\u00e9 et qualit\u00e9 suffisante pour grandir et rester en bonne sant\u00e9, les v\u00e9g\u00e9taux et les cultures doivent trouver dans le sol les nutriments n\u00e9cessaires pour bien pousser.<\/p>\n\n\n\n

Les plantes ont besoin d\u2019un apport \u00e9quilibr\u00e9 d\u2019azote, de phosphore, de potassium et de soufre. Comme elles puisent ces nutriments dans le sol durant chaque saison v\u00e9g\u00e9tative, il faut enrichir les champs et les jardins tous les ans en y ajoutant des engrais, du fumier et du compost.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019avantage des engrais, c\u2019est qu\u2019on peut les appliquer en quantit\u00e9 mesur\u00e9e pour r\u00e9pondre aux besoins pr\u00e9cis des cultures et prot\u00e9ger l\u2019environnement. Les engrais peuvent \u00e9galement compl\u00e9ter le fumier ou le compost pour assurer un apport \u00e9quilibr\u00e9 de nutriments. Fertilisants Canada insiste sur l\u2019importance de g\u00e9rer et d\u2019\u00e9quilibrer l\u2019apport de nutriments pour \u00e9viter de fertiliser trop ou pas assez la terre.<\/p>\n\n\n\n

Importance de l\u2019industrie des engrais au Canada<\/h2>\n\n\n\n

Fertilizers are a key ingredient used by farmers in the production of our food. The companies that make fertilizers are a major part of the Canadian manufacturing sector, and play an important role in the Canadian economy. The industry actively promotes responsible use of its products and supports efforts to maintain environmental stewardship.<\/p>\n\n\n\n

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Une importante ressource\u2026<\/h4>\n\n\n\n
  • L\u2019industrie des engrais produit environ 24 millions de tonnes d\u2019azote, de potasse, de phosphate et de soufre chaque ann\u00e9e dans des installations figurant parmi les plus s\u00e9curitaires et les plus perfectionn\u00e9es au monde du point de vue technologique. Sa contribution annuelle \u00e0 l\u2019\u00e9conomie canadienne se chiffre \u00e0 12 milliards de dollars, et les ventes \u00e0 la ferme sont \u00e9valu\u00e9es \u00e0 environ 4,2 milliards de dollars par an. Le Canada exporte des engrais et du mat\u00e9riel connexe dans plus de 80 pays ainsi que 95 pour cent de la potasse qu\u2019il produit.<\/li>
  • Au Canada, l\u2019industrie des engrais fournit plus de 12 000 emplois directs bien pay\u00e9s \u00e0 des personnes hautement qualifi\u00e9es, comme des ing\u00e9nieurs, des scientifiques et des commer\u00e7ants, qui travaillent dans les mines, les usines de production, les laboratoires et les points de vente de fournitures agricoles. Elle soutient \u00e9galement de nombreux emplois connexes dans les secteurs de l\u2019approvisionnement et des services, comme le transport et la transformation des aliments. En volume, les engrais sont la troisi\u00e8me marchandise transport\u00e9e par les chemins de fer canadiens.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    \u2026 durable\u2026<\/h4>\n\n\n\n
    • Au cours des quatre derni\u00e8res d\u00e9cennies, les terres cultivables ont perdu du terrain \u00e0 cause de l\u2019\u00e9talement urbain. Or, les engrais permettent de produire davantage sur les terres qui restent.<\/li>
    • D\u2019ici 2050, la production alimentaire mondiale devra augmenter de 70 pour cent. Sans engrais, cette production correspondrait \u00e0 la moiti\u00e9 de la production actuelle; les agriculteurs devront produire davantage sur des parcelles plus petites. Les engrais aident le sol \u00e0 rester productif pour que la production agricole suive la croissance d\u00e9mographique partout dans le monde.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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      \u2026et \u00e9cologique<\/h4>\n\n\n\n
      • Les engrais sont essentiels \u00e0 l\u2019agriculture durable ainsi qu\u2019\u00e0 la production de biocarburant renouvelable et des aliments n\u00e9cessaires \u00e0 la population croissante. <\/li>
      • Au Canada, le secteur de la fabrication des engrais est un des plus efficients au monde. Au cours des vingt derni\u00e8res ann\u00e9es, cette industrie a r\u00e9duit consid\u00e9rablement ses \u00e9missions polluantes tout en augmentant sa production totale. <\/li>
      • L\u2019industrie des engrais aide \u00e9galement les agriculteurs \u00e0 r\u00e9duire leurs \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre tout en tirant le maximum de leurs champs. De bonnes pratiques d\u2019\u00e9pandage des engrais azot\u00e9s permettent de r\u00e9duire les \u00e9missions d\u2019oxyde nitreux dans l\u2019atmosph\u00e8re.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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